Портативные электрические плиты – надежные мини-помощницы для дома и дачи

Основные конструкции

Если не принимать во внимание небольшие габариты мини-техники, к ней можно применить ту же классификацию, что и к другим электрическим печам. То есть они могут идти в одном корпусе с духовым шкафом или представлять собой варочную поверхность (зависимую либо независмую). Соответственно, компактная техника подразделяется на отдельностоящую или встраиваемую. В ассортименте многих производителей можно найти портативные или настольные плиты, что, в принципе, одно и то же.

Но основное отличие электрических моделей – тип применяемых конфорок. От них зависит удобство в использовании печи, ее долговечность и функциональность. По этому принципу и  разделим богатый ассортимент рынка кухонной техники, чтобы определиться с выбором компактной помощницы.

Модели с чугунными конфорками

Это самый бюджетный вариант электрических мини-плит, дешевле которых могут быть только спиральные печки. Однако к такой технике придется приноравливаться, поскольку чугунные конфорки-блины слишком долго нагреваются и тратят на это немало энергии. Чтобы хоть немного сэкономить, можно выключать блюдо чуть раньше и оставлять его на плите – остывают такие печи тоже медленно, и продукты успеют дойти в кастрюле. Но нужно угадать правильный момент, иначе еда окажется недоваренной.

Впрочем, не все так плохо, и у дешевых мини-плит с чугунными конфорками есть еще ряд неоспоримых достоинств, кроме низкой цены:

• Высокая прочность. В отличие от стеклокерамики, механические нагрузки, удары и падения электрические чугунные плиты переносят более стойко.
• Неприхотливость в уходе. Мытье такой печки остается всего лишь вопросом чистоплотности и не влияет на срок ее службы.
• Универсальность. На конфорках-блинах можно использовать любую кухонную посуду, которая в принципе годится для готовки. Ровное дно или наличие специальных дисков для чугунок необязательно.

При выборе таких плит ориентироваться можно только на количество конфорок, дополнительные функции (которых немного), а также потребляемую мощность. Все остальное зависит от характеристик встроенных ТЭН. Кстати, перед покупкой той или иной модели уточните наличие сервисных центров в вашем городе и нагревательных элементов для приглянувшейся плиты. Если они сгорят, у вас должна быть возможность заменить вышедшие из строя электрические узлы.

Гефест ПНС-420

Белорусская настольная мини-плита с двумя конфорками разного диаметра и, соответственно, мощности (1 и 1,2 кВт). Хороша тем, что имеет небольшой духовой шкаф объемом 18 л, причем весьма функциональный как для такой крохи:

• Наличие верхнего и нижнего нагрева на 600 и 400 Вт с возможностью плавного регулирования мощности.
• Функция «гриль», плюс дополнительная решетка для получения нужной полосатости продуктов.
• Таймер и режим автоматического отключения питания.

Дверца электрической духовки откидная, что при выступающей ручке может порой создавать проблемы. Но если поставить мини-плиту чуть ближе к краю стола, этот вопрос легко решается. Управление осуществляется тремя поворотными ручками на фронтальной панели. Вообще, внешне Гефест очень напоминает традиционную микроволновку, только с чугунными конфорками в верхней части. Цена – около 8 тыс. рублей.

Инфракрасные

Это плиты, нагревательные элементы которых (спиральные или ленточные) спрятаны под стеклокерамической поверхностью. Конфорки с круглым проводником раскаляются примерно за 10 сек, с плоским – вдвое быстрее, так что долго ждать не придется. Что же касается особенностей выбора, то в случае с мини-печами лучше обратить внимание на модели, где зону нагрева можно увеличивать или уменьшать в зависимости от размера посуды.

Плиты с рапидными конфорками считаются самыми недорогими среди стеклокерамических моделей, так что с невысокой мощностью зон нагрева (обычно 1 кВт) вполне можно смириться. Такие электрические печки имеют довольно простой принцип работы. По сути, их нагревательные элементы являются нитью накаливания, как в лампочке Ильича, только не вольфрамовой, а нихромовой. Протекающий ток вызывает относительно слабое свечение металлической спирали – остальная энергия уходит на излучение тепла.

Ricci Ric-3106

Китайская инфракрасная мини-плита с одной конфоркой под защитой закаленного стекла. Модель очень простая – на корпус выведены лишь механический регулятор и лампочка-индикатор. Потребляемая мощность 1,2 кВт, диаметр зоны нагрева 180 мм. Защита предусмотрена только от перегрева, но от печи за 2 тысячи рублей ждать большего и не приходится. Модель относится к настольным, поэтому в нижней части корпуса есть нескользящие ножки. Общий вес портативной печки – 2 кг. Тип нагревательного элемента Hi-Light, то есть спираль скручен из тонкой металлической ленты.

Галогенные

Плиты с такими конфорками достаточно «прожорливы», поэтому их лучше использовать для приготовления блюд, не предполагающих длительного тушения. Хотя высокая мощность нагревательных элементов (около 2 кВт) позволяет быстрее вскипятить большой объем воды, так что у выросшего энергопотребления плиты есть и положительная сторона. Нагрев же самой конфорки и выход ее на максимальную мощность происходит всего за секунду, жаль только, в продаже такие печи встречаются нечасто. Зато мини-моделей на прилавках магазинов хватает.

Vitesse VS-515

Электрическая плита с сенсорным управлением и приличным набором заложенных в память программ готовки (8). Функционал для такого типа печей немного необычный – сказываются французские корни. Важным элементом VS-515 с галогенной конфоркой является охлаждающий вентилятор, который обеспечивает нормальную температуру в корпусе плиты, поскольку излучающий элемент довольно сильно его нагревает. Работающий кулер создает не слишком комфортный звуковой фон, но без него не обойтись.

Сенсорные кнопки на верхней панели также отзываются на касание сигналом. Запутаться в них сложно – каждая иконка подписана на русском языке. Плита достаточно умная: распознает посуду на поверхности конфорки (опция чистокровных «француженок»), имеет функцию отложенного старта до 24 часов, неплохой набор защит на отключение при перегреве, а также по команде таймера. Чтобы уберечь хозяев от случайного касания к еще не остывшей поверхности, конструкцией плиты предусмотрена световая индикация остаточного нагрева конфорки. Вес модели 2 кг, стоимость 2500-3700 руб.

Индукционные

Современные мини-плиты более производительны и экономичны, однако они требовательнее в уходе. Виной всему – стеклокерамическая поверхность, под которой спрятаны конфорки. Она может расколоться от удара упавшего предмета, испортиться от попавшего на горячую плиту сиропа. Также стеклянную панель не рекомендуется чистить абразивными средствами, впрочем, моется она очень легко и необходимости в таких жестких мерах не возникает.

Индукционные мини-плиты работают по тому же принципу, что и их полноразмерные коллеги, то есть конфорки не нагреваются сами, а повышают температуру поставленной сверху кастрюли или сковородки. А чтобы физика сработала правильно, дно у такой посуды должно быть идеально плоским и с высоким содержанием феррита. Сегодня ассортимент переносных индукционных плит достаточно большой, есть даже специальные модели с углублением для вок, но львиную часть рынка представляют одноконфорочные приборы.

Midea RHY 2112

Плоская мини-плита высотой меньше 5 см имеет всего одну индукционную конфорку максимальной мощностью 2,1 кВт. Остальная часть прибора занята понятными и даже подписанными по-русски иконками функциональной сенсорной панели. Управлять работой такой печки достаточно удобно. Активные символы подсвечиваются красным, так что вы всегда сможете определить, чем в настоящий момент занята ваша Midea.

Маленькая настольная плита обладает достаточно широкими возможностями. В память встроено 8 различных программ, есть функция бустера (ускоренного нагрева) и длительного подогрева блюд. Режим конфорки регулируется в пределах от +60 до +240 °С с шагом в 20 градусов. Также вы можете поставить электрическую плиту на паузу, не снимая с нее посуду или установить на таймере время выключения. В случае же непредвиденного перегрева печка обесточит конфорку сама. Еще один уровень защиты – «замок» от детей и звуковое оповещение о неподходящей посуде на поверхности. Вес плиты – около 1,4 кг, цена колеблется в пределах 3200-4400 рублей.

Виды

Данные плиты подразделяются на два основных вида – настольные и встраиваемые. Индукционные плиты имеют ряд преимуществ по сравнению с газовыми и простыми электрическими аналогами. К таковым относится большая экономия электроэнергии по сравнению с обычными электрическими плитами. Сама конструкция плиты предполагает индукцию электричества, плита не будет включаться если на ней находится посуда и не включен режим прогрева.

Также у большинства производителей имеется режим позволяющий увеличивать мощность отдельной конфорки за счет другой, что позволяет также быстрее подогреть пищу и приготовить еду. Кроме этого, самым главным показателем является время нагрева конфорок, которое ни в чем не уступает газовой плите (которую могут позволить себе далеко не все, так как далеко не во всех дачных кооперативах и загородных домах имеется газ, а использование баллонов сопряжено с опасностью детонирования) и значительно опережают нагрев у электрических обычных плит.

На видео – время нагрева индукционной плиты:

Средний нагрев до максимальной температуры у такого вида плиток составляет порядка 30 секунд, соответственно приготовление пищи занимает минимальное время. Использование данного вида плит при наличии детей, тем более безопасно, так как особенностью конструкции является не горячая поверхность и прикосновение руками не закончится ожогами. Такие плиты работают от обычной электрической сети, в большинстве случаев имеют предохранители, защищающие их от выгорания при внезапном отключении электроэнергии.

Эти плиты чаще всего имеют самый высокий класс энергоэффективности А и А+, что позволяет значительно сэкономить на потреблении электроэнергии (именно поэтому зачастую такие плитки выбирают именно из-за хорошей экономии).

Корпус данных плит выполнен из прочных материалов, которые достаточно устойчивы к сколам, падениям и механическому воздействию. Управление плитками осуществляется чаще всего при помощи сенсорных кнопок, которые имеют преимущество по большей части стилевого характера, некоторые, однако оснащены механическими клавишами управления, которые более надежны и имеют больший срок службы.

На видео – описание двухкомфорочной индукционной плиты:

Встраиваемые и настольные плиты

Эти виды имеют как свои достоинства, так и недостатки:

• Настольная индукционная плита представляет собой идеальный вариант, для тех, кто хотел бы свободно перевозить ее с собой. Такой тип чаще всего выбирают для дачи, где есть постоянный источник электричества. Нагрев в такой конфорке происходит только по отношению к пище, при этом поверхность посуды не нагревается, что удобно и главное безопасно при готовке. Также в такой плите естественно предусмотрено несколько уровней мощности (в зависимости от производителя таких уровней может быть от 3 до 6-7), с помощью которых можно регулировать скорость и мощность нагрева. Главным преимуществом такого вида плит является высокая мобильность и компактность техники. Ее можно взять и легко переносить и использовать в любом помещении. Также уход за таким видом плиты достаточно прост, однако требует соблюдения определенных правил. При использовании при готовке следует быть осторожным с каленой поверхностью плиты, так как она выполнена из стекла и достаточно восприимчива и подвержена царапинам. При попадании воды, капель жира, иных частиц поверхность необходимо обработать специальным составом и протереть влажной салфеткой.

  

• Встраиваемые двухкомфорочные индукционные плиты пользуются меньшей популярностью сразу по нескольким причинам. Так как в ситуации с переносной плитой большую роль играет ее мобильность, в данном случае плита устанавливается на кухню без возможности будущей перестановки. Такие плиты обычно устанавливаются в небольшие кухни и для владельцев, которые не предполагают приготовление большого объема пищи. К достоинствам такого вида плит относятся все вышеперечисленные признаки, при этом зачастую такие плиты имеют более расширенный функционал и, однако большую денежную стоимость. Зачастую такие плиты обладают более практичным дизайном.

  

Рейтинг производителей

Практически все крупные производители бытовой техники имеют в своем арсенале такой вид плиток, которые пользуются достаточно большой популярностью.

• Bosch – немецкий производитель бытовой техники, который пользуется очень большой популярностью среди отечественных потребителей за высокие потребительские качества. Стоимость плит от данного производителя находится в средней и высокой ценовой категории, при этом по уровню надежности немецкие плиты (хотя некоторые модели производятся не в Германии, а в Турции из китайских комплектующих). Средняя стоимость такой плиты от немецкого производителя составляет порядка 10-17 тысяч рублей. Вся линейка имеет сенсорное управление конфорками и выполнена из высокопрочных материалов (керамика и каленая сталь);

  

• Kitfrot – китайский производитель бытовой техники и электроники, которые не так давно начал разворачиваться на отечественном рынке. Главным достоинством данных моделей является очень конкурентоспособная стоимость (данные модели имеют самую меньшую стоимость по сравнению со всеми известными брендами). Однако зачастую к таким плитам возникают вопросы в плане качества (самые дешевые не имеют предохранителей от сбоя электроэнергии). Также материалы, из которых выполнены данные плиты порою не отвечают современным требованиям по механической устойчивости. Средняя стоимость таких плит составляет от 4 до 11 тысяч рублей. Также эти плиты имеют не самый высокий класс энергосбережения, что означает не такую высокую экономию;

  

• Supra – распространенный представитель и изготовитель бытовой электроники, давно и широко распространенный на рынке. Среди потребителей пользуется хорошим спросом благодаря сочетанию относительной надежности (благодаря неприхотливости и неплохому сочетанию используемых материалов) и невысокой стоимости. Управление также осуществляется посредством сенсорного управления (на всех моделях отсутствуют механические клавиши), а линейка производителя представлена как встраиваемыми так и переносными устройствами. Стоимость таких устройств варьируется в пределах от 4 до 10 тысяч рублей;

  

• Endever – еще один китайский представитель, который на нашем рынке специализируется именно на варочной бытовой технике. По сравнению со своими соотечественниками отличается более высоким качеством, при сохранении невысокой стоимости. Комплектующие данного производителя поставляются для некоторых именитых производителей, класс енергоэффективности один из самых высоких. Средняя стоимость таких плит в зависимости от модели варьируется от 4 до 9 тысяч рублей.