Как выбрать лучшую мультиварку

Достоинства

Функции мультиварки условно можно разделить на две части, так как общий список очень длинный и его обзор займет немало времени. В первую группу мы отнесли те, что направлены на облегчение домашнего труда:

• Быстрое приготовление даже сложных в обработке блюд, что особенно важно для работающих женщин.
• Возможность жарить, варить, печь и тушить с помощью одного единственного приспособления.
• Готовка в мультиварке основного блюда одновременно с гарниром.
• Продукты не пристают к поверхности чаши, так что отмыть ее будет легко.
• Отложенный запуск и автоматический режим подогрева готового блюда до прихода хозяев.

После обзора такого серьезного перечня достоинств, появляется понимание, что такое мультиварка на самом деле. Выходит – это программируемая одноконфорочная электропечь с идеально подобранной посудой, которая умеет готовить любые блюда, практически без участия хозяйки.

Вторая группа приятных функций относится к качеству результата:

• В процессе приготовления в продуктах сохраняется максимальное количество полезных микроэлементов и витаминов, так как во время тепловой обработки они не контактируют с кислородом.
• Автоматические режимы мультиварок подобраны в соответствии с нормами диетологии.
• Повышенное давление пара под крышкой обеспечивает равномерное приготовление всего объема продуктов.

При таком наборе характеристик особенно впечатляют скромные габариты любых моделей мультиварок. Самая большая «семейная» модель Sinbo SCO 5006 на 10 л занимает всего 37*36,5 см поверхности стола при высоте 42 см.

Конструкция и принцип работы

Мультиварки относятся к «умной» технике, где всем заведуют микропроцессоры. Датчики контролируют степень готовности блюда, так что недоваренные каши и подгоревшие пироги останутся в прошлом. Собственно нагрев обеспечивается одним или несколькими ТЭНами. Так что в этом плане мультиварка очень похожа на любую модель хлебопечки. Дополнительные нагревательные элементы установлены и в крышке, хотя они рассчитаны на температуру около +50°С и идут как вспомогательные.

Съемная чаша внутри корпуса играет роль обычной кастрюли или формы для выпечки. От ее размеров зависит то количество продуктов, из которых вы сможете сварить обед за один раз. При этом максимальная вместимость и полезный объем для приготовления под давлением – это два разных понятия. Все зависит от того блюда, которое готовится в мультиварке. Супа или жидкого компота можно наварить и по максимуму, а вот каши получится заметно меньше.

Кроме вариантов объема кастрюли выбор модели может основываться и на особенностях материала ее изготовления:

• Фторопласт – имеет антипригарное покрытие, не отличающееся механической прочностью, но абсолютно безопасное для здоровья. Чтобы его не поцарапать, даже пластмассовой ложкой, идущей в комплекте с мультиваркой, пользоваться нельзя. Поэтому сразу покупайте силиконовую.
• Керамика – более дорогой вариант, но и не в пример надежный. К царапинам такая чаша устойчива, хотя и не застрахована от растрескивания.

Дешевле всего обходятся мультичаши вовсе без покрытия, но их нужно приобретать отдельно. Вообще, если вы планируете активно пользоваться мультиваркой, подберите на замену набор разных кастрюль, подходящих к конкретной модели.

Крышка мультиварки закрывается герметично, не выпуская наружу брызги жира и капли воды. Корпус оснащен паровым клапаном, поддерживающим оптимальное количество влаги внутри и отводящим ее излишки.

Уход за мультиваркой

Благодаря герметичному корпусу и строгому электронному контролю за приготовлением блюд, поверхности мультиварки (как и вокруг нее) всегда остаются чистыми. Кроме того, специальный сборник на крышке даже не позволяет проливаться конденсату при открывании, а значит, на столе будет чисто и сухо. Но за наполненностью влагосборника нужно следить, чтобы вовремя выливать из него скопившуюся воду. После этого крышку достаточно протереть влажной губкой, а потом сухой салфеткой.

Регулярного ухода требует паровой клапан мультиварки. Чтобы со временем не возникло трудностей с чисткой, лучше почаще его выполаскивать под проточной водой.

По сути мыть нужно только чашу для продуктов, в которой и происходит процесс их приготовления. Но в посудомоечную машину отправлять ее нельзя, как и чистить абразивными средствами. Это может привести к повреждению антипригарного покрытия, и на один плюс в характеристиках вашей мультиварки станет меньше.

Управление

Что такое мультиварка? Это умный прибор, напичканный электроникой. Так что с управлением столь сложной системой поможет справиться только сенсорный дисплей. Он позволяет работать с целыми наборами функций автоматического и настраиваемого режимов работы.

Первые уже заложены в программу любой модели мультиварки и запускаются единственным нажатием на нужную кнопку. Управляемые процессы можно самостоятельно подстраивать под те или иные блюда, задавая время и температуру тепловой обработки и снова перепоручая работу микропроцессору.

Мультиварки Redmond

Лучшие модели на нашем рынке представлены именно этими мультиварками. При всей своей функциональности и высоком качестве они отличаются доступной ценой.

Чаша в Redmond используется керамическая, так что прослужит долго и не доставит особых хлопот в уходе. В такой кастрюле можно готовить по-настоящему диетические блюда с минимальным содержанием вредных жиров.

Приятно видеть режим «Отложенный старт» сроком до 24 ч, что для других моделей кухонной техники редкость. Обычно производители устанавливают эти функции мультиварки на уровне 12-13 ч, хотя реальный разброс значительно больше, а в некоторых бюджетных вариантах и вовсе не предусмотрен.

Возможность отключения подогрева пищи можно считать приятным дополнением, так как некоторые блюда после приготовления в этом вовсе не нуждаются, а электроэнергия уходит. Плюс ко всему в большинстве моделей реализована лучшая технология нагрева чаши – 3D. Она предусматривает повышение температуры не только снизу и со стороны крышки, но еще и вокруг центральной части кастрюли.

Мультиварки Redmond в плане функционала радуют разнообразием. Количество режимов готовки может изменяться от 7 (у недорогой детской серии RMC-01) до 55 программ у Redmond RMC-М110. Чем длиннее перечень «навыков» конкретной модели, тем более сложные блюда можно приготовить с ее помощью.

Если вы решили остановить выбор на мультиварках Redmond, стоит обратить внимание на лидера всех обзоров RMC-М110. Двухступенчатая система приготовления блюд (под давлением пара и без) значительно расширяет возможности хозяйки. Лучшая модель мультиварки позволяет работать даже с дрожжевым тестом, что доступно далеко не всем агрегатам среднего класса.

Модели марки Polaris

Еще один популярный производитель хороших мультиварок предлагает универсальную и объемную технику для всей семьи. Какая из его моделей лучше? Краткий обзор поможет в них лучше разобраться и найти свой вариант:

Обзор Polaris 0509AD

Этот пятилитровый прибор с функцией скороварки, готовящей блюда под давлением вдвое быстрее. Имеет всего 8 функций, зато с поддержкой режима Мультиповар. Он позволяет корректировать стандартные температуры нагрева, чтобы получать действительно уникальные по своим вкусовым качествам блюда. Так что реальное количество функций у модели 0509AD намного больше. При цене всего в 2 тыс. рублей это жирный плюс.

Polaris PMC 0527D

Самая популярная мультиварка с объемным нагревом 5-литровой кастрюли. Выделяется из общего списка приличным набором функций: в автоматическом режиме предусмотрена реализация 20 программ плюс тот же Мультиповар, увеличивающий это число в несколько раз. Цена – 4500 руб.

Polaris PMC 0531AD

Очень красивая модель с богатым функционалом. Из приятных нововведений можно назвать сохранение в памяти прерванной программы (при временном отключении электричества) и часы на сенсорной панели. Стоимость – 4 тысячи.

Polaris PPMC 0124D

Это достаточно дорогая мультиварка за 11 тысяч рублей, хотя и не самая лучшая из существующих моделей. Она оказалась не столь функциональной, как ее коллеги из средней ценовой категории. Всего 14 авторежимов без мультиповара, зато с возможностью приготовления блюд, как под давлением, так и в нормальных условиях. Более высокая мощность помогает значительно ускорить процесс, но в целом от такой техники хотелось бы большего.

В этом обзоре мы разобрались, что умеет мультиварка, как она работает и какие из моделей достойны самого пристального внимания. Но рынок кухонной техники гораздо шире и мультиварки, с триумфом ворвавшиеся на него совсем недавно, становятся все разнообразнее и функциональнее. Постарайтесь выбирать себе кухонную помощницу из самых новых серий, иначе рискуете сильно отстать от современного уровня техники.

Описание

Модели мультиварок с функцией скороварок отличаются набором функций, предлагаемых производителями, что отражается на цене.

Наибольшие возможности имеют устройства с функцией «Мультиповар», в которых можно готовить по особым технологиям.

Возможности мультиварок-скороварок:

1. Корректировка температуры в процессе приготовления («мастершеф лайт»).
2. Стерилизация посуды.
3. Расстойка теста.
4. Приготовление фондю.
5. Приготовление сыра и творога.
6. Приготовление детского питания.
7. Пастеризация молока.
8. Автоподогрев.
9. Наличие автоматических программ для приготовления стандартных блюд.
10. Программа «мультиповар».
11. Французская технология sous-vide (вакуум).
12. Дистанционное управление с мобильного телефона.
13. Голосовое оповещение.

На видео – описание устройства:

Паровой клапан в термоустройствах – съемный. Его можно устанавливать при необходимости. Наиболее востребованный объем чаши – 5 л. Он позволяет приготовить обед или ужин на семью из 4-5 человек. При использовании кастрюли в качестве скороварки объем снижается на 1-1,5 л из-за необходимости создания давления.

Корпус мультиварки с функцией скороварки может быть из пластика, нержавеющей стали. Чаша имеет антипригарное покрытие.

Дисплей дает наглядную информацию об имеющихся функциях устройства и изменении параметров в процессе приготовления блюда.

Достоинства и недостатки

Мультиварки с функцией скороварки обладают следующими плюсами:

1. Можно готовить, используя автоматические программы.
2. При наличии программы «мультиповар» производить любую кулинарную обработку, выставляя самостоятельно температуру, давление и время готовки.
3. Применение технологии sous-vide: приготовление пищи в вакууме. Длительное выдерживание продуктов в вакуумных пакетах создает неповторимый вкус из-за низкотемпературной ферментации.
4. Управление с мобильного телефона «умными» мультиварками позволяет сократить время между началом приготовления или разогрева и получением готового блюда.
5. Съемный паровой клапан облегчает уход за устройством: очистку от загрязнений.
6. Качество бульонов, холодца намного выше из-за отсутствия испарения.
7. Время приготовления долго развариваемых продуктов сокращается в 2 раза. На приготовление холодца уйдет 2 часа. Жесткое мясо, язык станут нежными и сочными через 1 час. Чтобы сварить свеклу, перловку, бобовые потребуется 30-40 мин.

Недостаток данных устройств зависит от вида модели: если производитель не предусмотрел автоматический сброс давления по окончании кулинарной обработки, то стравливать его придется вручную.

А вот как выглядят и какие бывают мультиварки на 2 литра с керамической чашей и как ими пользоваться. можно узнать из данной статьи.

Минус – одновременная закладка всех ингредиентов при использовании скороварки. В противном случае время готовки удлинится, так как из-за открывания крышки произойдет сброс давления и температуры. Для достижения прежних параметров должно пройти минут 8-10.

На видео – положительные стороны устройства:

Производители и цены

Линейка мультиварок с функцией скороварки от производителя Redmond:

• Redmond SkyCooker SBD 100S с двумя чашами. Цена от 16995 руб. Мощность 1600 Вт. Объем каждой чаши по 4,5 л. Мультиварка имеет 50 программ, в том числе 29 ручной настройки. Мультиповар. Съемный паровой клапан. Дистанционное управление (технология R4S). Автоподогрев (отключение). Стерилизация посуды. Пастеризация. Приготовление детского питания. Вакуум.

  

• Redmond RMC-PM380. Цена от 7100 руб. Объем чаши 6 л. Мощность 1000 Вт. Функция «Мастершеф лайт»: корректировка температуры в процессе кулинарной обработки. 14 автоматических программ, из них 6 – для скороварки, 8 –для мультиварки.

  

Дополнительные функции:

1. приготовление сыра;
2. творога;
3. фондю;
4. стерилизация;
5. пастеризация.

Автоматический разогрев. Отложенный старт. Отключение звуковых сигналов.

• Redmond RMC-P350. Цена 9995 руб. Емкость чаши 5 л. Мощность 900 Вт. 14 программ. 4-уровневая система защиты.

  

• Мультиварка-скороварка Scarlett SC MS410p02. Комапания-производитель Scarlett. Чаша объемом 5 л. Цена 6299 руб.

Мощность 900 Вт. Устройство имеет 11 программ, съемный клапан для давления.

Имеются функции:

1. отложенный старт;
2. авторазогрев;
3. поддержание температуры.

• Мультиварка от производителя Moulinex, модель Moulinex CE 501132. Объем 5 л. Цена 6490 руб.

Потребляемая мощность 1000 Вт. Керамическое покрытие чаши. Корпус из пластика. Количество автоматических программ может варьироваться от 20 до 43. Имеются функции «Мультиповар», отложенный старт, автоподогрев.

• Модель Polaris PPS 1005AD. Емкость чаши 5 л. Стоимость 6999 руб.

Мощность 900 Вт. Число программ 12. Функции: «Mультиповар», отложенный старт, автоподогрев.

• Philips HD319/07. Чаша 5 л. Цена 12990 руб. Мощность 900 л.

Имеется функция «Мультиповар», 23 автоматических программы, отложенный старт, поддержание температуры.

Модификации мультиварок Philips:

1. HD4731/03, от 5491 руб.;
2. HD4734/03, от 6430 ркб.;
3. HD4731/03, от 8290 руб.;
4. HD3197/03, от 12990 руб.

• Мультиварки-скороварки Oursson имеют ценовую линейку от 3990 руб. до 7790 руб.

Объем чаши от 4 до 5 л. Количество программ от 8 до 52, режимов – от 9 до 17. Возможность комбинации давления и режимов регулирования.

Страна-производитель мультиварок Moulinex, Polaris – Китай. Модели Оursson выпускаются в Южной Корее и Китае.

Отзывы

• Галина Ф. (о мультиварке RedmondRMC-PM380): «Раньше относилась к таким мультваркам скептически. Они мне казались слишком сложными в управлении, не считала что нужно столько функций, чтобы сварить кашу. Сейчас оценила мультварку-скороварку по достоинству. Если разобраться с ее программами, то готовить намного быстрее. На кашу утром у меня уходит около 3 минут. Мясо всегда получается исключительно нежным и сочным всего за 1 час».
• Татьяна Л. (о мультиварке OURSSON): «Пользуюсь уже 3 года. Очень довольна. На плите некоторые блюда готовить – одно мучение. Например, кукурузная каша. Здесь она получается разваристая, не пригоревшая. Замечательно получаются различные запеканки. Что особенно удобно – это ручки на чаше. Не надо прихваток, варежек, чтобы вытянуть ее из мультиварки. Маловато автоматических программ, но зато есть возможность поэкспериментировать с ручной настройкой. Купила второе резиновое уплотнение, потому что оно впитывает запахи. Теперь одно – для молочных блюд, другое – для рыбно-мясных».

Мультиварки-скороварки обладают преимуществом перед обычными устройствами в скорости приготовления блюд. Цена термоварочного устройства зависит от функционала, предложенного производителем. Самые дорогие приборы оснащены программой «Мультиповар», имеют дистанционное управление.

Критерии выбора домашней мультиварки

При выборе домашнего прибора эксперты советуют обращать внимание на следующие параметры:

1. Объем емкости для приготовления продуктов. Указанный производителем, он часто расходится с полезным объемом. Последний меньше на 300-500 мл. Специалисты считают, что для домашней мультиварки достаточно объема 4 л.
2. Материал корпуса. Бывает пластиковым, металлическим и комбинированным. Последний представляет  собой пластик с металлическими вставками, где сталь закрывает переднюю панель, чтобы за ней было легче ухаживать. Пластиковый корпус требует более бережного обращения, хотя имеет приличный запас прочности. Металлический корпус придает прибору более дорогой и солидный внешний вид. Он обладает повышенной прочностью и теплостойкостью.
3. Тип управления. Бывает механическим или электронным. Модели с механическим управлением дешевле и проще в эксплуатации. Предполагают наличие поворотных переключателей, с помощью которых устанавливается температура и время приготовления. В моделях с электронным управлением есть сенсорные кнопки и ЖК-дисплей, на котором отображается вся информация о работе устройства и установленные параметры. Такие приборы имеют набор автоматических программ. Это означает, что для приготовления блюда достаточно нажать одну кнопку, а остальные параметры (время и температуру) прибор установит сам. При этом пользователю всегда доступны ручные настройки.
4. Съемная верхняя крышка. Большинство приборов на рынке имеют откидные крышки. Так проще достигается герметизация рабочей чаши. У мультиварок создается давление внутри камеры. Поэтому снимать или открывать крышку во время приготовления опасно. Есть модели со специальной съемной внутренней крышкой.
5. Индукционный нагрев. Производители устройств все чаще стали применять такие нагревательные элементы вместо электрических. Индукторы создают электрическое поле и вихревые потоки в чаше, которые значительно быстрее нагревают продукты внутри прибора. Индукционный нагрев экономит электроэнергию и ускоряет приготовление.

Обзор лучших компактных мультиварок для небольшой семьи

Многие небольшие семьи все чаще приобретают компактные устройства. Это позволяет сэкономить время и силы хозяек при приготовлении блюд для семьи. Специалисты советуют выбирать прибор с внутренним объемом до 3-4 л. Такое устройство будет отличаться компактными габаритами и небольшим весом.

Рассмотрим топ-10 мультиварок для дома:

1. REDMOND RMC-03. Возглавляет топ лучших. Прибор объемом 2 л. Есть программы «Мультиповар», «Молочная каша», «Жарка», «Приготовление на пару», «Выпечка», «Тушение», «Йогурт», «Крупа». Специалисты выделяют дополнительные функции устройства: поддержание тепла, отложенный старт, регулировку времени приготовления. Мощность составляет 350 Вт. Корпус из пластика, покрытие чаши — керамика. Есть внутренняя крышка. Это повышает защиту нагревательного элемента и упрощает уход за моделью. Электронное управление. Пользователи выделяют высокую скорость приготовления и безопасность модели. Средняя стоимость — около 5 тыс. руб.
2. Polaris PMC 0351AD. Модель с мощностью 600 Вт. Объем составляет 3 л. Материал корпуса выполнен из металла. Электронное управление, регулировка температуры. Максимальное время установки таймера составляет 24 часа. Многим хозяйкам этот режим пригодится для экономии ресурсов и времени. Есть специальная программа «Суп». Средняя цена — 3 тыс. руб.

   

3. Polaris PMC 0360D. Устройство мощностью 500 Вт. Объем в 3 л походит для небольших семей. Комбинированный материал корпуса. Выполнен из пластика с металлическими вставками. Электронное управление, есть функция пастеризации. Установка таймера до 24 часов. Хозяйки выбирают этот прибор за современный стильный дизайн, который будет органично смотреться в любом интерьере кухни. Средняя стоимость — около 3 200 руб.
4. Polaris PMC 0367 AD. Бюджетный прибор объемом 3 л. Металлический корпус. Мощность устройства составляет 500 Вт. Программы приготовления: «Мультиповар», «Молочная каша», «Жарка», «Приготовление на пару», «Выпечка», «Тушение», «Плов», «Йогурт», «Паста», «Крупа». Есть поддержание тепла, отложенный старт, регулировка времени приготовления. Управление электронное. Специалисты выделяют возможность регулировка температуры. Средняя цена — 2,5 тыс. руб.
5. Mystery MCM-1017. Компактная модель объемом 3 л. Электронное управление упрощает использование прибора. Мощность устройства составляет 600 Вт. Покрытие чаши тефлоновое. Есть часы — это повышает удобство использования модели. Много программ приготовления, среди которых «Молочная каша», «Приготовление на пару», «Тушение», «Фритюр» и т. д. Средняя стоимость — около 2 тыс. руб.
6. DELTA DL-6520. Устройство с программами «Молочная каша», «Жарка», «Приготовление на пару» и др. Объем — 3 л. Материал корпуса сделан из металла. Мощность прибора — 500 Вт. Управление электронное. Максимальное время установки таймера — 24 часа. Это позволяет программировать работу устройства, регулировать приготовление, поддержание тепла или использовать функцию отложенного старта. Средняя цена — 2,5 тыс. руб.

   

7. Scarlett SC-MC410S20. Качественный прибор мощностью 500 Вт. Общий объем составляет 3 л. Эксперты выделяют наличие множества программ приготовления и дополнительных функций в виде поддержания тепла и отложенного старта. Материал корпуса — пластик с металлическими вставками. Управление электронное. Вес устройства — 2,4 кг. Средняя стоимость — около 2 700 руб.
8. Vitesse VS-522. Компактная модель с несколькими программами приготовления и дополнительными функциями. Мощность устройства составляет 500 Вт. Объем прибора — 3 л. Корпус выполнен из пластика. Тефлоновое покрытие чаши. Есть часы, которые помогут отслеживать время приготовления. Электронное управление. Средняя цена — 3,5 тыс. руб.
9. Gemlux GL-PC-27. Устройство объемом 2 л. Эксперты рекомендуют эту модель для небольших семей. Возможность регулировки температуры позволит приготовить большое количество блюд. Программы: «Мультиповар», «Жарка», «Приготовление на пару», «Тушение», «Йогурт», «Паста», «Крупа». Мощность устройства — 700 Вт. Средняя стоимость — около 4 700 руб.

   

10. Marta MT-4324 NS. Прибор с программами «Мультиповар», «Молочная каша», «Выпечка», «Тушение», «Плова» и др. Есть функция поддержания тепла, отложенный старт, регулировка времени приготовления. Мощность модели составляет 500 Вт. Общий объем — 3 л. Материал корпуса — металл. Электронное управление. Возможность установить таймер до 24 часов. Средняя цена — 2 200 руб.

Лучшие универсальные мультиварки с функцией жарки

Универсальные мультиварки с функцией жарки помогут хозяйкам приготовить вкусные блюда с хрустящей корочкой для всей семьи. Моделей с такой функцией потребляют больше электроэнергии. Чтобы определиться, мультиварка какой фирмы лучше, рассмотрим рейтинг моделей с функцией жарки:

1. REDMOND RMC-M90. Лучшая мультиварка с режимом жарки по мнению многих пользователей и специалистов. Прибор мощностью 860 Вт. В режиме жарки мощность достигает 1000 Вт. Объем внутренней чаши составляет 5 л. Корпус металлический. Покрытие чаши керамическое. Есть внутренняя крышка. Чаша с ручками упрощает очистку модели. Электронное управление. Есть регулировка температуры. Эксперты выделяют режим 3D-нагрева, поддержание тепла, отложенный старт. Средняя стоимость — около 5 тыс. руб.
2. Moulinex MK 708832. Лучшая мультиварка для выпечки. Устройство с объемом внутренней чаши 5 л. Мощность — 750 Вт. Популярный пластиковый корпус. Есть внутренняя крышка для защиты нагревательного элемента и простоты ухода за прибором. Управление электронное. Есть регулировка температуры и множество программ. Пользователи выделяют дизайн черного цвета, благодаря которому модель смотрится стильно в любом интерьере. Средняя цена — 6 тыс. руб.
3. Vitesse VS-578. Модель с электронным управлением. Объем прибора составляет 4 л. Мощность — 1000 Вт. Корпус сделан из металла, что обеспечивает долговечность устройства. 29 программ ручной настройки. Керамическое покрытие чаши. Средняя стоимость — около 5 тыс. руб.
4. Philips HD3136/03 Viva Collection. Самая надежная мультиварка. Устройство из комбинированного материала. Корпус выполнен из металла и пластика. Мощность составляет 980 Вт. Объем чаши — 4 л. Возможность установки таймера до 24 часов. Специалисты выделяют встроенную книгу рецептов, благодаря которой даже неопытный кулинар легко приготовит вкусные блюда. Хозяйки выбирают это устройство за высокую скорость приготовления пищи. Средняя стоимость — около 7 тыс. руб.
5. Bosch MUC28B64. Прибор со внутренней крышкой. Объем устройства составляет 5 л. Корпус сделан из высококачественного пластика. Есть специальное окно, позволяющее наблюдать за процессом приготовления блюд. Текстовые подсказки и книга рецептов заметно упрощает использование модели. Есть электронное управление и регулировка температуры. Средняя цена — 14 тыс. руб.

Что стоит учитывать при покупке мультиварки: какая из них лучшая?

При выборе мультиварки эксперты рекомендуют обращать внимание на мощность устройства, его объем, фирму-производителя, габариты прибора, наличие свободного пространства на кухонном гарнитуре, покрытие чаши, тип управления.

Мультиварка-скороварка

Мультиварка-скороварка отличается от обычных устройств тем, что предоставляет пользователям возможность готовить пищу герметично, без доступа воздуха, под давлением. За счет этого сокращается время приготовления. Такие устройства обладают дополнительными возможностями и функциями, позволяющими не только варить и тушить блюда, но также жарить, варить кашу и готовить выпечку за короткое время.

Мощность мультиварки

Сравнение разных моделей говорит, что от мощности прибора зависит время нагрева чаши и приготовления продуктов. Специалисты советуют обращать внимание на устройства с мощностью от 350 Вт.

Ручные режимы

Многим пользователям мультиварки необходимы для приготовления определенного набора блюд. Поэтому устройства со множеством программ («Молочная каша», «Йогурт», «Плов», «Тесто») лучше заменить на мультиварку с ручными режимами приготовления.

Керамическое покрытие или тефлоновое

Все чаши мультиварок изготавливаются из алюминия и имеют дополнительное антипригарное покрытие. Это может быть тефлон или керамика.

Тефлоновое покрытие считается традиционным. Его используют давно, оно термостойкое, легкое в уходе, но быстро царапается. Из-за этого частицы покрытия попадают в пищу и организм человека.

Керамическое покрытие набирает популярность на рынке мультиварок. Оно не царапается, безопаснее тефлонового, но керамика быстрее истирается.

Крышка

Большинство моделей имеют откидные крышки. Так проще достигается герметизация чаши прибора. У мультиварок процесс приготовления заключается в создании давления внутри чаши, поэтому снимать или открывать крышку во время приготовления категорически не рекомендуется.

Нередко на рынке встречаются модели со специальной съемной внутренней крышкой. Их устанавливают для защиты нагревательного элемента и простоты ухода за прибором.

Важно! Внутренняя крышка всегда съемная для простоты очистки.

Резиновые ножки

Прорезиненные ножки не позволят устройству свободно перемещаться по кухонному столу во время готовки. Это гарант безопасного использования мультиварки.

Дисплей и панель управления

На дисплее отображается важная информация о времени готовки, температуре, выбранном режиме. Удобная и интуитивно понятная панель управления повышает эргономичность модели.

Заключение

Мультиварка поможет за короткое время приготовить множество блюд. Сегодня все больше пользователей и хозяек предпочитают эти приборы как альтернативу обычным плитам. Наличие множества автоматизированных программ упрощает использование и повышает эргономичность бытовых устройств.