Достоинства сковородок Rondell

Как правильно выбрать хорошую сковороду с антипригарным покрытием

Качество еды напрямую зависят от материала, из которого изготовлена сковорода, какие же лучше? Считается, что на кухне должно быть несколько видов сковород для разных целей. Они могут отличаться по материалу, а также покрытию, функциональным особенностям и размеру.

Жарить блины, яйца и другие продукты сложно без качественного антипригарного покрытия, можно использовать блинную для индукционной плиты. Это современный материал, с помощью которого можно избежать пригорания пищи и облегчить процесс уборки после готовки. При выборе хорошей сковороды среднего размера (24-28 см) следует учитывать несколько параметров.

На видео – параметры выбора сковородок:

Материал основы

При выборе сковороды следует учитывать материал, из которого она сделана. Качественный сплав позволяет не только использовать посуду на разных видах нагревательных поверхностях, но и готовить различные блюда, а также он раскрывает все свойства антипригарного покрытия. Обычно используют следующие материалы:

• Чугун. Такие сковороды считаются наиболее универсальным, поскольку подходят для решения большинства задач на кухне. Они равномерно разогреваются, долго сохраняют тепло. Чугун полностью безопасен для здоровья и выдерживает падения с небольшой высоты. На таком виде сковород обычно не применяют дополнительное антипригарное покрытие, поскольку материал имеет пористую структуру, которая эффективно впитывает масло. Главные недостаток чугунных сковород – их вес и невозможность мытья в посудомоечной машине. Не имеет срока годности.

  

• Нержавейка. В продаже можно найти сковороды из нержавеющей стали с покрытием и без. Рекомендуется покупать качественную нержавейку без дополнительного антипригарного слоя. При правильной эксплуатации можно избежать пригорания, а материал позволяет сохранять вкус и качество продуктов. Во время использования важно следить за процессом готовки, поскольку пригоревшая пища портит структуру нержавеющей сковороды.

  

• Медь. Оптимальный вариант для готовки блюд, не требующих больших изменений температуры, а также для подогревания пищи. Продаются как с антипригарным покрытием, так и без. Имеет высокую цену, требуется специальный навык использования.

  

• Алюминий. Самый легкий материал для сковород с антипригарным покрытием. Считается наиболее универсальным в отношении цена и качество, а современные сплавы значительно продлевают срок службы этой посуды. Их можно мыть в посудомоечной машине, но имеется низкая устойчивость к повреждениям.

  

При выборе рекомендуется обращать внимание на возможность использования для индукционной плиты, которые сегодня особенно популярны. Важно понимать, что материал конструкции напрямую влияет на цену, поэтому невозможно найти качественной модели из чугуна или меди с дополнительным антипригарным покрытием дешевле 1,5-2 тыс. рублей.

Самое надежные

Сегодня применяют несколько видов покрытий сковороды против пригорания пищи. Каждый из них имеет свои плюсы и минусы, поэтому при выборе следует учитывать задачи, для которых приобретается данный вид посуды. Ниже представлены популярные виды антипригарных покрытий.

Тефлоновое: сковородка из политетрафторэтилена

Самый распространенный и дешевый вид покрытия для сковород, чаще всего применяется на алюминиевых или стальных моделях. Простой в уходе и использовании.

Имеет короткий срок службы (1-2 года). Тефлоновое покрытие нельзя нагревать больше 200 градусов, поскольку при высоких температурах происходит выделение токсичных газов. Нет устойчивости к царапинам и повреждениям, а при их наличии сковороду нельзя использовать.

Качественное керамическое

Современный материал, который изготавливают из искусственных полимеров с добавлением частиц песка. В отличие от тефлонового покрытия, при высоких температурах нагревания не выделяется вредных токсинов. Выдерживает до 450 градусов.

При готовке с керамическим покрытием требуется минимальное количество масла. Прогревается равномерно и быстро, а в сочетании с алюминиевым материалом корпуса, сковорода имеет минимальный вес. Боится механических повреждений и мытья в посудомоечной машине. При падениях с высоты может расколоться. Не подходит для индукционных плит. При бережном уходе может прослужить до 3 лет.

Выбор мраморного вида

Это усовершенствованное тефлоновое покрытие, при изготовлении которого добавляют крошки мрамора. Имеет средний вес между чугунной и стальной сковородкой. Быстро нагревается и медленно остывает. При царапинах и сколах не теряет антипригарные свойства, а также не боится острых предметов и падений.

Обычно модели с мраморным покрытием имеют стильный дизайн и долговечный срок службы. Главный недостаток – стоимость, а также в комплекте почти никогда не идет крышка.

Нанокомпозитное долговечное

Это самые совершенные антипригарные покрытия для сковород. Могут изготавливаться из различных материалов. Чаще в продаже встречаются титановые, алмазные или гранитные модели. Выдерживают даже самые сильные механические повреждения, обладая при этом легким весом.

Во время готовки требуется незначительное количество масла, а также можно использовать металлические лопатки. Безопасны для здоровья, не влияют на качество пищи даже при нагреве до самых высоких температур. Несмотря на приличную стоимость, их срок службы может достигать 25 лет при грамотном уходе.

Некоторые покрытия не сочетаются с материалом самой сковороды. Так, в продаже не найти чугунную модель с гранитным или титановым антипригарным покрытием.

Рейтинг лучших, топ производителей и фирм сковородок на каждый день

Сегодня почти все производители кухонной утвари предлагают широкий ассортимент сковород с антипригарным покрытием. Рассмотрим марки, получившие большую популярность для профессионального и домашнего использования.

1. Tefal. Известный французский производитель, который один из первых начал повсеместно использовать антипригарное покрытие. Использует все виды материалов, постоянно увеличивает и совершенствует свою продукцию. Имеет собственные разработки, а также визитную карточку своих сковород – индикатор Thermo-spot, показывающий уровень нагрева поверхности. Ассортимент представлен модели разного уровня, стоимость продукции – 1-5 тыс. рублей.

   

2. Биол. Украинский производитель, выпускающий сковороды с 1999 года. Среди продукции большую часть занимают алюминиевые и чугунные модели. Отличительная особенность их товара – фирменные силиконовые или деревянные ручки, имеющие съемный механизм. Как правило, сковороды продаются в комплекте с крышкой. Средняя цена – 1,5 тыс. рублей.

   

3. Rondell. Вся продукция этого производителя сегодня производится в Китае по немецким технологиям. Именно этот бренд предпочитают многие профессиональные повара по всему миру. Все модели имеют фирменное трехслойное дно, позволяющее равномерно прогревать металл. Используют все виды антипригарных покрытий, но чаще керамику. Средняя стоимость – 3 тыс. рублей.

   

4. Нева-металл посуда. Отечественный производитель, выпускающий лучшие сковороды с антипригарным покрытием в России. Специализируются на толстостенных моделях с керамическим или титановым слоем. На премиальные линейки посуды имеется расширенная гарантия в 2 года. Среди продукции есть и бюджетные варианты с классическим тефлоновым покрытием. Средняя цена – 1200-1700 рублей.

   

5. TVS. Итальянский бренд, получивших признание многих хозяек по всему миру. Выпускает широкий ассортимент продукции с разным видом антипригарного покрытия. Одни из первых начали активно применять титановые сплавы и гранитную жарочную поверхность посуды. Несмотря на качество товара, имеют доступную цену. Сковорода обойдется в 1500-3000 тыс. рублей.

   

6. Swiss Diamond. Швейцарский производитель, выпускающий продукцию самого высокого уровня. Сковороды этой марки считаются самыми долговечными и прочными на рынке. Постоянно совершенствуют технологии изготовления продукции, используют алмазное антипригарное покрытие с 2010 года. Главный минус сковород Swiss Diamond – цена. Стоимость зависит от уровня линейки и варьируется от 7,5 до 25 тыс. рублей.

   

Чтобы избежать подделки при покупке сковороды от именитого бренда, рекомендуется приобретать посуду только в крупных специализированных магазинах или отделах фирменной продукции.

Отзывы

• Отзыв Алевтина. Недавно купили сковородку Swiss Diamond 602. Используем ее для приготовления самых разных блюд. Она топ, легкая, ведь сделана из алюминия, ничего не пригорает.
• Лариса. Чтобы радовать нашего малыша приобрели сковороду для блинов от Нева-металл с улыбкой на поверхности. Она легкая и удобная. За два месяца использования тефлоновое покрытие целое. Надеюсь, прослужит долго.
• Юля. Несколько лет подряд заказывала кухонную утварь из Китая, но покрытие быстро выходит из строя, боюсь мыть в посудомоечной машине. Приобрела по скидке набор от фирмы Tefal из сотейника и ковша (серия Ingenio PTFE Red). Пока лежит в упаковке, хочу порадовать себя и мужа на праздник такой жаркой обновкой.

Достоинства сковородок Rondell

Rondell – известнейший немецкий бренд. Фирма Ронделл – один из мировых лидеров в производстве посуды и кухонной утвари. Посуда этой марки выполнена исключительно из высококачественных материалов, и представлена дизайнами на абсолютно любой, даже самый прихотливый вкус. Приобретая набор сковородок от Rondell, покупатель получает:

• высокое качество материала сковород;
• безопасное и долговечное антипригарное покрытие;
• достойные дизайнерские решения в исполнении посуды;
• элегантную подарочную упаковку;
• гарантию на использование.

В чем секрет качества сковородок Rondell

Компания Ронделл продолжает давние традиции немецких мастеров Нижней Саксонии. Изначально под именем Rondell славились острые и прочные стальные кинжалы. В 1986 году старинный завод был реконструирован. Вскоре началось производство посуды. Были внедрены самые современные технологии.  По словам Густава Шмидта, основателя компании, посуда Ронделл в полной мере сохраняет традиции и благородный дух рыцарского оружия. Таким образом, секрет качества сковородок и другой посуды Rondell – сочетание новейших технологий современности и старинных традиций немецких оружейников.

Разновидности сковородок, производимых под брендом Ронделл

Достоинства сковороды-гриль

Сковороды-гриль производства фирмы Rondell представлены в различных формах и дизайнах. Это круглые и квадратные сковородки, со съемной ручкой и без нее. Некоторые модели заслуживают особого внимания. Например, гриль Kortado Rondell выполнен в изящном дизайне глубокого кофейного цвета (как и вся коллекция Kortado). А сковорода Rondell коллекции Escurion покрыта глянцевым внешним слоем с имитацией кожи рептилий.

Все сковородки-гриль сделаны из надежного высокопрочного материала. Защитное покрытие Xylan Plus наносится в два слоя, этим обеспечивая долговечность и устойчивость к повреждениям. У некоторых моделей на бортиках дополнительно присутствуют желобки для слива лишней жидкости. А специальное ребристое дно способствует идеальной прожарке блюд.

Особенности сковородок-вок

Важно! Сковородка-вок пришла из восточной кухни и постепенно завоевала популярность в мире. Для этих сковород принципиально важна технология изготовления донышка. Если дно не будет обеспечивать равномерный нагрев, блюда не будут готовиться на пару, а начнут просто пригорать.

Воки от Ронделл всегда дают качественный результат. Они прекрасно сохраняют нужную температуру, и покрыты антипригарным внутренним слоем. Вок фирмы Rondell удобно мыть – для этого на внешнюю сторону наносится специальное покрытие, которое обеспечивает легкость ухода.

Замечательные блинные сковородки

Блинные сковородки от Рондел имеют форму, которая специально предназначена для выпечки блинов. Невысокие бортики, широкое дно с равномерным нагревом, антипригарный слой, который позволяет жарить блины даже на сухой сковороде – все вместе дает замечательный результат. Блины удобно переворачивать, снимать. Они не прилипают и не рвутся, при этом равномерно подрумяниваются.

Надежные сотейники

Все сотейники Rondell имеют наиболее оптимальную форму для тушения и томления блюд. Толщина стен, антипригарные покрытия и материалы, из которых сделаны сотейники, придают им максимальную надежность. Крышки имеют специальные отверстия для выпуска пара, и выполнены из термостойкого стекла.

Материалы и антипригарные покрытия сковородок

Компания Ронделл использует в своем производстве посуды только качественные материалы. К ним относятся.

• Чугун – обеспечивает равномерное распределение и хорошее сохранение тепла. Чугунная посуда тяжелая, но надежная и долговечная.
• Литой алюминий – такой материал не уступает чугуну по своим свойствам. А утолщенный литой алюминий позволяет посуде прослужить больший срок времени, не потеряв своих качеств.
• Утолщенный кованый алюминий – еще более надежная и прочная посуда.
• Штампованный алюминий – технология позволяет создавать легкие и прочные сковородки;
• Нержавеющая сталь высокого качества.

Антипригарные покрытия от Ронделл также отличаются надежностью и устойчивостью к внешним повреждениям.

• Xylan Plus – наносится в два слоя, чем обеспечивает дополнительную защиту.
• TriTitan – высокопрочное трехслойное покрытие. В традиционное покрытие добавлены частицы титана. Они обеспечивают дополнительную износоустойчивость и прочность посуде.
• Excalibur – состоит из микрочастиц стали под тремя слоями тефлона.

Все защитные слои многократно прошли лабораторные тесты и проверки. По их результатам, антипригарные покрытия Рондел абсолютно безопасны для человека. Этим еще раз подтверждается надежность посуды Rondell.

Что входит в набор сковородок Rondell

В состав набора, в зависимости от комплекта, входят:

• сковорода или несколько видов сковородок;
• съемные ручки (это особенно удобно для использования посуды в духовке);
• крышка (если предусмотрена моделью сковородки);
• инструкция по использованию;
• буклеты с рецептами блюд (в некоторых коллекциях).

Все наборы поставляются в элегантных подарочных упаковках. Поэтому их вполне можно купить близкому человеку на праздник, или просто в знак внимания.

Популярные модели сковородок Ронделл

Mocco RDA-278 (диаметр 28 см)

Сковородка входит в коллекцию Mocco&Latte. Отличительная особенность серии – исполнение посуды в оттенках кофе и молока. Mocco RDA-278 изготовлена из штампованного алюминия с уникальным защитным покрытием TriTitan Spectrum. Микроячейки на дне помогают сохранять всю сочность и вкусовые оттенки блюд. А эргономичная ручка создана специально для удобства хозяйки.

Rondell Walzer RDA-768 (диаметр 26 см)

Внешнее исполнение для коллекции Walzer было создано с участием итальянского дизайнера Джанпьетро Тонетти. Этот дизайн отличается изящной волнообразной поверхностью в сочетании с благородным темным цветом.

Rondell Walzer RDA-768 – прочная сковорода из литого алюминия. Высокие стенки позволяют использовать сковороду для тушения или томления блюд. А материал дна хорошо подходит для быстрой обжарки продуктов. Таким образом, сковородка является универсальной.  Сочетание многофункциональности и уникального дизайна сделало такую посуду желанным гостем на каждой кухне.

Latte RDA-283 (диаметр 24 см)

Сковородка из коллекции Mocco&Latte выполнена в цвете топленого молока. На донышке находятся микроячейки, которые способствуют качественному приготовлению блюд. Покрытие TriTitan Spectrum дает максимальную защиту посуды. Эту сковороду можно использовать на любых плитах, в том числе индукционных.

Urban RDA

Посуда линии Urban от Rondell отличается своим ярким и стильным дизайном. Это сочетание глубокого черного цвета с красными декоративными элементами. Сковородки Urban RDA сделаны из прочного литого алюминия. Ручка оборудована магнитным доводчиком – ее легко и просто снимать при помощи обычного нажатия на кнопку.

Сотейник Lumiere RDA-596 (диаметр 26 см)

Этот сотейник входит в коллекцию Lumiere. Посуда оформлена в цвете «прозрачный металлик». Зеркальный эффект делает ее стильной и привлекающей внимание. Сотейник Lumiere RDA-596 имеет классическую форму с высокими стенками. Материал – штампованный алюминий с долговечным покрытием Xylan Plus. В комплекте идет крышка из термостойкого стекла с выпускным отверстием. Эргономичная бакелитовая ручка обеспечивает удобство пользования сотейником.

Сотейник Escurion RDA-871 (диаметр 28 см)

Сотейник обладает элегантным и оригинальным оформлением. Вся коллекция Escurion выполнена с использованием жаропрочного глянцевого покрытия с имитацией кожи рептилий. Сам сотейник состоит из утолщенного литого алюминия, и оборудован крышкой с клапаном для выпуска пара. В комплект входит съемная бакелитовая ручка.

Сковорода для гриля Rondell Zeita RDA-119

Посуда Rondell Zeita сделана из утолщенного литого алюминия. Благодаря этому, сковороду-гриль отличает равномерный прогрев, и идеальные условия для приготовления блюд. Прочное покрытие TriTitan позволяет использовать даже металлические лопатки при переворачивании и помешивании. А специальные желобки на донышке дают эффект жарки на настоящем гриле.

Блинная сковородка Pancake frypan RDA-274 (диаметр 22 см)

Эта блинница сделана из штампованного алюминия по специальной технологии двустороннего анодирования. Такая методика изготовления полностью исключает любое взаимодействие пищи с частицами алюминия. Трехслойный защитный слой TriTitan дает возможность быстро и с удобством выпекать блинчики даже на сухой сковороде.

Такие образом, компания Ронделл в полной мере обеспечивает безопасность, надежность и высокое качество своей продукции. Все материалы и защитные покрытия не причиняют вреда пользователю. А разнообразие коллекций посуды позволяет удовлетворить даже самый искушенный вкус.

ВИДЕО: Обзор сковороды Rondell Verse RDS-050, 26 см.

Выводы

Антипригарное покрытие сковород сегодня является скорее обязательным элементом, чем дополнительной функцией. С помощью него можно сократить количество масла, а также избежать пригорания пищи в процессе готовки. Существует несколько видов материалов, выбор которых зависит от бюджета и общей конструкции этого вида кухонной утвари. Желательно приобретать сковороду с керамическим, алмазным или титановым нанесением. Несмотря на высокую стоимость, такая вещь прослужит значительно дольше.